1. حدد سلالات الجودة العالية -
هناك العديد من أنواع البروبيوتيك ، مثلLactobacillus acidophilus, Bifidobacterium infantis, bifidobacterium lactis, العقديات الحرارية، والمكورات المعوية.
فيما بينها،L. acidophilusوب. لاكتيسأصبحت شائعة بسبب فوائدها الصحية الكبيرة.
عند اختيار البروبيوتيك ، يجب عليك أولاً الانتباه إلى جودة السلالة نفسها. حتى داخل نفس النوع ، هناك الآلاف من السلالات المختلفة - تمامًا مثل الأشجار في الغابة: بعضها ينمو طويل القامة وقوي ، في حين أن البعض الآخر متوقف وهش. إن السلالات القوية التي تم بحثها بشكل جيد ، يمكن أن تنجو من الرحلة القاسية من خلال أملاح حمض المعدة والأملاح الصفراء ، والوصول إلى الأمعاء ، وتقديم فوائد حقيقية من خلال تنظيم النباتات الأمعاء ودعم الصحة.
لذلك ، فإن اختيار البروبيوتيك لا يعني فقط النظر إلى الأنواع ولكن أيضًا مع التركيز على جودة الإجهاد. من المرجح أن تجلب السلالات ذات الجدوى القوية والخصائص الوظيفية التي أثبتت جدواها فوائد صحية ملموسة.
2. البكتيريا الحية
البكتيريا بروبيوتيك حساسة وقد تفقد الجدوى أثناء التخزين أو النقل. كما أنهم يواجهون الدمار في البيئة الحمضية للمعدة. للوصول إلى القولون واستعماره مؤقتًا ، يجب أن يكون للبروبيوتيك مقاومة حمض وفصلية ممتازة وتحمل الإنزيمات من اللعاب ، وحمض المعدة ، والصفراء ، والبنكرياس.
من الضروري فهم المعنى الحقيقي لـ "البكتيريا الحية": إنه يشير إلى البكتيريا التي تحافظ على حيويتها طوال مدة صلاحية المنتج ، وليس فقط الكمية المقاسة في الإنتاج. تضمن بعض المنتجات فقط تهم قابلة للحياة في المصنع ، ولكن عدد البكتيريا الحية قد ينخفض بشكل حاد في الوقت الذي يصلون فيه إلى المستهلكين. أكثر ما يهم هو عدد البكتيريا الحية التي تبقى وتعمل في الأمعاء.
عند اختيار منتج بروبيوتيك ، انتبه إلى البكتيريا الحية المضمونة طوال فترة الصلاحية ومعدل البقاء الفعلي بعد المرور عبر الجهاز الهضمي.
3. الكمية ومقاومة الحمض للسلالات
على الرغم من أن البروبيوتيك يمكن أن تصل إلى الأمعاء ، إلا أن عدد البكتيريا الحية التي البقاء على قيد الحياة يختلف اختلافًا كبيرًا بين المنتجات. والسؤال الرئيسي هو ما إذا كان بإمكانهم الالتزام بالفيلي المعوي ، وتأسيس أنفسهم ، وتجنب التغلب على البكتيريا الضارة.
ولتحقيق ذلك ، يجب فحص السلالات بعناية وزراعتها لتحمل حمض المعدة والصفراء ، مما يضمن وصولها إلى الأمعاء على قيد الحياة ونشطة.
أثناء الإدارة عن طريق الفم ، تخضع البروبيوتيك إلى "تأثير القمع" - يضيع الكثيرون على طول الطريق بسبب حمض المعدة والصفراء ، ولا يزال جزءًا فقط قابلاً للتطبيق في الأمعاء. لضمان الحفاظ على البروبيوتيك أرقامًا كافية لممارسة تأثيرات مفيدة ، من الأهمية بمكان اختيار منتجات البكتيريا الحية العالية-. فقط من خلال ضمان البكتيريا الحية الكافية يمكن أن تنظم البروبيوتيك بشكل فعال نباتات الأمعاء ، وتحسين الهضم ، وتوفير فوائد صحية حقيقية.