هل تعلم عن البروبيوتيك؟ هل تريد أن تعرف الفرق بين البروبيوتيك والبريبايوتكس، وما هي الروابط بينهما؟ أسرع واكتشف المزيد مع Probioway.
البروبيوتيك موجودة بشكل رئيسي في الأمعاء. من خلال العلاقات المعقدة مثل الموائل والمنافسة والبلعمة، فإنها تحافظ على توازن النباتات المعوية، مما يساعد على حماية صحة الأمعاء وتحسين مناعة الجسم. البريبايوتكس هي مكونات غذائية غير قابلة للهضم يمكنها تنظيم الفلورا المعوية وتعزيز نمو البروبيوتيك، مما يؤدي إلى تأثيرات صحية مفيدة على جسم الإنسان.
تحتاج البروبيوتيك أيضًا إلى الطعام. ببساطة، البريبايوتكس هي "غذاء" البروبيوتيك. البروبيوتيك والبريبايوتكس مفيدان بشكل متبادل وتكافلي ويحميان الأمعاء بشكل مشترك. لا يمكن للبروبيوتيك أن تمارس آثارها الصحية إلا إذا كانت مقاومة لحمض المعدة والصفراء وتصل إلى الأمعاء حية. تساعد بعض الألياف الغذائية (البريبايوتكس) مثل الدكسترين المقاوم، وسكريات الفركتولجو، والبوليدكستروز، والإنولين، وما إلى ذلك على تعزيز نمو وتكاثر البروبيوتيك، وفي الوقت نفسه تزيد من الشبع، وتعزز التمعج المعوي، وتدعم صحة الجهاز المعوي.
تجدر الإشارة إلى أن البروبيوتيك فقط الذي يمكنه تحمل هضم عصير المعدة والصفراء وأنزيمات البنكرياس والحفاظ على النشاط بعد وصوله إلى القناة المعوية هو الذي يمكن أن يكون له تأثيرات صحية، ويمكن لتقنية التجفيف بالتجميد أن تحافظ بشكل أفضل على البروبيوتيك أثناء عملية الإنتاج. تعد الحيوية إحدى الطرق الأكثر أمانًا والأكثر موثوقية للحفاظ على السلالات.
إن مكملات البروبيوتيك الإضافية لا يمكنها فقط زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء بشكل مباشر، ولكنها تساعد أيضًا في تعزيز تحويل البكتيريا المحايدة إلى بكتيريا مفيدة، مما يزيد من عدد البكتيريا المفيدة عندما يكون عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء أكبر من من البكتيريا الضارة، فهو يساعد على تعزيز حركية الأمعاء ودعم صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي تحسين امتصاص العناصر الغذائية ومناعة الجسم.
فكيف تختار البروبيوتيك؟ وأشارت منظمة الصحة العالمية إلى أن "فعالية البروبيوتيك تعتمد بشكل أكبر على السلالة". البروبيوتيك هي مفهوم كبير. لتحقيق تأثيرات محددة، تحتاج إلى العثور على سلالات محددة من البروبيوتيك. دعونا نتعرف على بعض سلالات النجوم. السلالات التالية هي سلالات نجمية لها تاريخ طويل من الاستخدام الآمن. لديهم قدرة عالية على تحمل حمض المعدة والصفراء وما إلى ذلك، ويمكنهم استعمار الأمعاء من خلال العديد من الاختبارات وممارسة فوائد صحية مختلفة.
Bifidobacteriumlactis (BI-04): هذه السلالة مناسبة جدًا للبقاء في القناة المعوية، ولها أداء جيد في الوقاية من الالتهابات المعوية، والحفاظ على صحة الجهاز التنفسي، وتنظيم الاستجابة المناعية.
Lactobacillus rhamnosus (Lr-32): هذه السلالة لها تأثير في تثبيط البكتيريا المسببة للأمراض مثل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية مع تقليل أعراض التهاب القولون وتنظيم وظيفة المناعة.
Lactobacillus plantarum (Lp-115): لديه القدرة على تثبيط البكتيريا المسببة للأمراض بشكل أفضل مثل Salmonella typhimurium وListeria monocytogenes. كما أنه يساعد على تحسين الالتهابات المعوية وتوازن جهاز المناعة.
Lactobacillus acidophilus (La-14): يمكن أن يثبط المكورات العنقودية الذهبية والسالمونيلا التيفيموريوم والبكتيريا المسببة للأمراض الأخرى. تساعد هذه السلالة أيضًا على تهدئة الإسهال، واستعادة عدد العصيات اللبنية والبكتيريا المشقوقة في الأمعاء، وتنظيم وظيفة المناعة. وافقت الولاية على سلالات بكتيرية حاصلة على براءة اختراع يمكن استخدامها في أغذية الرضع والأطفال الصغار. وافقت الولاية على سلالات بكتيرية حاصلة على براءة اختراع يمكن استخدامها في أغذية الرضع والأطفال الصغار.
Lactobacillus acidophilus (NCFM): سلالة حاصلة على براءة اختراع وافقت عليها الدولة للاستخدام في أغذية الرضع والأطفال الصغار.
Lactobacillus rhamnosus (HN001): سلالة حاصلة على براءة اختراع وافقت عليها الدولة للاستخدام في أغذية الأطفال.