يعد إنشاء ميكروبيوم صحي في الأمعاء والفم وحتى على بشرتك أمرًا ضروريًا للوقاية من الأمراض، ولكن له أيضًا تأثيرات تطيل العمر ويساعدك على عيش حياة صحية وسعيدة. إذا كان أصدقاؤك في حدسك متعددين ومتنوعين، فسوف يبقونك شابًا إلى الأبد.
يبدو أن هذا من السهل القيام به.
قد تعتقد أنه من خلال تجويع الأشرار حتى الموت وإطعام رفاقك في القناة الهضمية الكثير من الطعام الذي يمكنهم العيش عليه، يمكنك أنت ورفاقك في القناة الهضمية أن تتقدموا في العمر معًا بشكل جيد.
لسوء الحظ، الأمر ليس بهذه البساطة.
إن الحصول على النوع الصحيح من بكتيريا الأمعاء الجيدة (أصدقائك في الأمعاء) هو نصف المعركة فقط؛ يجب عليك أيضًا التأكد من بقائها داخل جدار الأمعاء. سواء كانت بكتيريا جيدة أو سيئة، يمكن أن يكون لحطامها عواقب وخيمة عندما تمر عبر جدار الأمعاء وتدخل إلى أعضائك أو أنسجتك أو لمف أو دمك. إن أي بكتيريا، أو عديد السكاريد الدهني، أو غيرها من الغزاة المتربصين في منطقة لا تنتمي إليها سوف تؤدي إلى استجابة مناعية، وبالتالي تؤدي إلى التهابات واسعة النطاق، وتضع مخاطر خفية لتسارع الشيخوخة والمرض.
تقوم أحماض المعدة والإنزيمات وأصدقاؤك في الأمعاء بتفكيك الطعام الذي تتناوله إلى جزيئاته الفردية:
الأحماض الأمينية (من البروتينات) الأحماض الدهنية (من الدهون) جزيئات السكر (من السكر والنشا)
تأكل الخلايا المخاطية الأحماض الأمينية الفردية المهضومة، والأحماض الدهنية، وجزيئات السكر، وتنقلها عبر الخلايا، ثم تطلقها في الوريد البابي أو الجهاز اللمفاوي. عادة، يجب أن يكون كل شيء ما عدا هذه الجزيئات الصغيرة في الأمعاء، حيث تنتمي.
وتوضح قصيدة روبرت فروست هذه النقطة: "الأسوار الجيدة تصنع جيراناً طيبين".
إذا كانت الخلايا المخاطية مترابطة، جنبًا إلى جنب، ومصطفة، ومتحدة بإحكام في جدار الأمعاء، فإن الطبقة المخاطية المعوية هي "سياج جيد". بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والسكريات المهضومة، يحتفظ الغشاء المخاطي في الأمعاء بمواد أخرى في الأمعاء. ولكن إذا كان "سياجك" مكسورًا ومليئًا بالثقوب المجهرية، فقد تتسرب مركبات أخرى من جدار الأمعاء، مما يؤثر على صحتك. وهذا ما نسميه "تسرب الأمعاء"، والمعروف أيضًا باسم نفاذية الأمعاء. وهذا هو السبب الكامن وراء معظم الأمراض الشائعة المرتبطة بالشيخوخة. ستفهم قريبًا أن الانهيار التدريجي للحاجز المعوي هو الذي يسرع الشيخوخة.
وذلك لأنه بمجرد مرور الجزيئات أو البكتيريا غير الطبيعية عبر جدار الأمعاء، يبدأ الجهاز المناعي في العمل بأقصى سرعة.
فكر في الجهاز المناعي كمركز الشرطة في شقتك. بمجرد اكتشاف الدخيل، تهرع الشرطة إلى مكان الحادث لإطلاق هرمونات التهابية تسمى السيتوكينات واستدعاء التعزيزات.
هذا شيء جيد عندما تحتاج حقًا إلى الشرطة. على سبيل المثال، عندما يقوم الأشرار بإتلاف الغشاء المخاطي للأمعاء ويسببون خطرًا، مثل العدوى البكتيرية، يمكن لهؤلاء "الشرطة" إنقاذ حياتك. إذا كنت مصابًا، فإن الالتهاب يساعد على شفاء الجرح. لكن إذا تم استدعاء "الشرطة" مرارا وتكرارا لأمور تافهة، فسيكون الأمر أكثر إزعاجا ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى التهاب مزمن. يعد الالتهاب المزمن عاملاً مسببًا رئيسيًا لأمراض الشيخوخة الشائعة، مثل مرض الزهايمر والسرطان والسكري وأمراض المناعة الذاتية.
مرة أخرى، نظرًا لأن الشيخوخة والالتهابات في الجسم مرتبطان ارتباطًا وثيقًا، فقد صاغ زملائي الذين يدرسون طول العمر مصطلح "الشيخوخة الالتهابية" لوصف ظاهرة الشيخوخة الناجمة عن التهاب مزمن منخفض الدرجة.
على الرغم من سهولة تذكر الكلمة، فقد وجدت أن الالتهاب هو في الواقع مجرد عرض وليس السبب الحقيقي للشيخوخة. إذا كانت أمعائك تفتقر إلى التجمعات البكتيرية المناسبة وتطورت أمعاء متسربة، مما يسمح للبكتيريا والجزيئات الأخرى بالتسرب من جدار الأمعاء إلى الخارج، فإن النتيجة هي الشيخوخة. بعد أن أساعد مرضاي على شفاء أمعائهم المتسربة وجلب أفضل أصدقاء أمعائهم إلى توازن مستقر، تنخفض مستويات الالتهاب لديهم (كما تم قياسها بعدد السيتوكينات في دمائهم) بشكل ملحوظ، ويتم إصلاح الضرر الذي يلحق بجسمهم بسرعة، وهو ما يشبه. .. بيت قديم تم تجديده باستخدام مواد هيكلية ممتازة .
ما هي المادة التي تدمر أولاً جدار الأمعاء ثم تحرض "الشرطة" على شن هجوم التهابي متواصل؟
أحد الجناة هو الليكتين، الذي يكسر الوصلات الضيقة بين الخلايا المخاطية التي تبطن جدار الأمعاء. أفضل سيناريو هو أنك لا تأكل الليكتين على الإطلاق، أو أن الغشاء المخاطي في أنفك وفمك ومريئك (يسمى مجتمعة عديدات السكاريد المخاطية) قد تعاون لربطها قبل دخولها إلى الغشاء المخاطي لجدار الأمعاء. يمكن أن يمنع الليكتين من دخول الأمعاء من المصدر. يحب الليكتين الالتصاق بالسكر، وتم تصميم عديدات السكاريد المخاطية لامتصاص الليكتين. إذا غزت الليكتين الطبقة المخاطية لجدار الأمعاء، فإن الخلايا المخاطية هناك تعمل كطبقة ثانية من الدفاع. في ظل الظروف الجيدة، تنتج الخلايا المخاطية المزيد من المخاط، الذي يربط الليكتينات ويمنعها من التسرب من جدار الأمعاء.
بالنسبة لمعظم الناس، تكون هذه الطبقة المخاطية الواقية إما قليلة أو غير موجودة. إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على نسبة عالية من الليكتينات، فسيتم استنفاد المخاط عن طريق ربط الليكتينات باستمرار.
والأسوأ من ذلك، أنه بدون المخاط، تتعرض الخلايا المخاطية المنتجة للمخاط لهجوم مباشر من الأحماض والبكتيريا والمزيد من الليكتينات، مما يترك مخاطًا أقل حماية.
لسوء الحظ، بدون الليكتينات التي تحبس المخاط، فإنها ترتبط بالمستقبلات (هياكل الخلايا المسؤولة عن الاستجابة للإشارات) في الغشاء المخاطي للأمعاء، وتنتج مركبًا يسمى زونولين.
يكسر Zonulin الوصلات الضيقة في جدار القناة الهضمية، تمامًا كما يكسر الطفل في لعبة "Red Rover" ذراعيك أنت وأصدقائك.
تخيل كيف سيكون الأمر لو حدث مثل هذا الحدث واسع النطاق على جدار معوي بحجم ملعب تنس:
يخلق الزونين فجوات بين الخلايا، مما يفتح قناة للغزاة الأجانب (بما في ذلك المزيد من الليكتينات) للتسرب من جدار الأمعاء واقتحام الأنسجة والغدد الليمفاوية ومجرى الدم.
بمجرد عبور البروتينات الأجنبية هذه الحدود، سيتم التعرف عليها من خلال "ماسحات الباركود" المتطورة التي تسمى مستقبلات تول (اختصارًا TLRs). توجد المستقبلات الشبيهة بالتول على الخلايا المناعية، وخاصة الخلايا التائية. وفي هذه الأثناء، دوت صافرات الإنذار، وصدر أمر تفتيش شامل، وسارعت "الشرطة" إلى إلقاء القبض على هؤلاء المتسللين. تخيل لو حدث شيء كهذا في كل دقيقة من كل يوم، فسوف يتطور الالتهاب المزمن بسرعة.
المشكلة الآن هي أن عديدات السكاريد الدهنية ليست بكتيريا حية، بل هي مجرد البطانة الخارجية لجدران الخلايا البكتيرية. لا تستطيع المستقبلات الشبيهة بالخلايا المناعية التمييز بين عديدات السكاريد الدهنية والبكتيريا الحية. إنهم يخطئون في أن عديد السكاريد الدهني هو بكتيريا حقيقية ويستدعون القوات للتعامل معها. لذلك في كل مرة يهرب فيها عديد السكاريد الدهني عبر جدار الأمعاء، تتواجد الشرطة في مكان الحادث، مما يسبب المزيد والمزيد من الالتهابات.
تثبت الأبحاث الجديدة التي أجريت على الفئران أن هذه الاستجابة الالتهابية هي أيضًا سبب رئيسي للشيخوخة. وفي عام 2018، ربط الباحثون في كلية الطب بجامعة ييل بين نوع معين من البكتيريا التي غزت أعضاء الفئران عبر الأمعاء وأمراض المناعة الذاتية الشبيهة بمرض الذئبة. ووجدوا أن الفئران أصيبت بتمزق في جدار الأمعاء وتم غزوها بالبكتيريا. كما ظهرت الخلايا المناعية (يمكنك اعتبارها ضباط شرطة) في أعضاء الجسم. ومن الجدير بالذكر أنه تم العثور على نفس البكتيريا الضارة في عينات من المرضى المصابين بأمراض المناعة الذاتية من خلال خزعات الكبد، ولكن ليس في الأصحاء. بمعنى آخر، تسمح الأمعاء المتسربة للبكتيريا بالتسرب عبر جدار الأمعاء، مما يسبب أمراض المناعة الذاتية لدى الفئران والبشر. قد تعتقد أن الأمعاء المتسربة تؤثر فقط على عدد صغير جدًا من "طيور الكناري في منجم الفحم"، ولكن لسوء الحظ، هذا ليس هو الحال.
أعترف أنني كنت متشككًا عندما بدأ الناس يتحدثون لأول مرة عن تسرب الأمعاء. لو سألتني عن هذا الأمر منذ 15 عامًا، لتجاهلته على الأرجح واعتقدت أنها مجرد فكرة غريبة لدى الناس. ولكن ليس هناك شك في أنها حقيقية وشائعة. في تجربتي في علاج الآلاف من المرضى، اكتشفت أن القناة الهضمية المتسربة (والثقوب الموجودة في الفم والأنف والجلد) هي السبب الجذري للشيخوخة والمرض.
وقال ديل بريديسن إن البكتيريا غير الطبيعية التي تدخل الدماغ من الأنف والجيوب الأنفية قد تسبب مرض باركنسون، وتظهر المزيد من الأبحاث أن البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى قد تسبب تصلب الشرايين. أنا وباحثون آخرون نعتقد الآن أن جميع الناس لديهم درجات متفاوتة من نفاذية الأمعاء.
