يمكن أن يوفر النظام الغذائي العادي 5-10 غرام من السكريات قليلة السكريات غير القابلة للهضم يوميا ، والتي يتم اشتقاقها من الخضروات (بشكل رئيسي fructooligosaccharides). بالنسبة للبالغين الأصحاء ، فإن الجرعة الفعالة من oligosaccharide هي 5-10 جم يوميا ، ويعتبر أقل من 5 جم غير كاف بشكل عام.
مبدأ الاختيار
يمكن تخمير الأيزومالتوز ، الفركتوليغوساشاريد ، الجالاكتوليغوساكاريد ، وما إلى ذلك بشكل انتقائي بواسطة النباتات المعوية بعد دخول الأمعاء الغليظة (تستخدم بشكل رئيسي من قبل bifidobacteria وبكتيريا حمض اللاكتيك ، وليس من قبل البكتيريا الضارة) ، لذلك كلها بريبايوتكس ممتازة.
يكمن الفرق الرئيسي بينهما في الدرجات المختلفة لاستخدام النباتات المعوية ، والتي تتجلى في الاختلافات في درجة انتشار البكتيريا المفيدة المختلفة ، ودرجة تثبيط البكتيريا الضارة ، وإنتاج الأحماض وإنتاج الغاز. في التطبيقات العملية ، يمكن اختيار أصناف البريبايوتك الأكثر ملاءمة لمجموعات المستهلكين المختلفة وأنواع الطعام وفقا للخصائص المختلفة لهذه السكريات القليلة