مركز الابتكار العلمي والتكنولوجي Guo Yongjie 22 ديسمبر 2023
كانت Lactobacillus johnsonii في الأصل سلالة جديدة من جنس Lactobacillus تم عزلها وتحديدها من قبل عالم الأحياء الدقيقة الأمريكي جون جونسون في عام 1980. وبعد عقود من البحث، تم التأكد على نطاق واسع من سلامتها وتأثيراتها الحيوية. وفي عامي 2009 و2010، اجتازت مؤهلات السلامة الخاصة بالاتحاد الأوروبي QPS وتم إدراجها في "قائمة البكتيريا التي يمكن استخدامها في الغذاء" في بلدي.
إن Hehe probiotic Lactobacillus johnsonii LBJ456 هو نتيجة عشر سنوات من البحث والتصنيع من قبل فريق أبحاث المختبر الدولي المشترك للصحة والطب. هذه السلالة هي بكتيريا بشرية مشتركة وهي السلالة رقم 45 من بكتيريا Lactobacillus johnsonii التي يتم تسلسل الجينوم الخاص بها بالكامل. يتم تخزين معلومات الجينوم الخاصة به في قاعدة بيانات NCBI في الولايات المتحدة. كما تم نشر نتائج الأبحاث ذات الصلة في المجلات بما في ذلك أبحاث السرطان، وميكروبات الأمعاء، وغيرها من المجلات. كما تم منح السلالة والتطبيقات ذات الصلة براءتي اختراع أمريكيتين وبراءة اختراع واحدة من الاتحاد الأوروبي. ثلاث براءات اختراع صينية تطبقها شركة Hehe Biotechnology معروضة أيضًا على المسرح العام.
بناءً على سنوات من البحث، اكتشفنا وأكدنا أن الخصائص الرئيسية لـ Lactobacillus johnsonii LBJ456 هي التصاقها القوي وقدرتها على الاستعمار وتأثيرها الممتاز المضاد للالتهابات.
في تجربة التصاق الخلايا أحادية الطبقة في المختبر باستخدام خلايا LS174T، كان تأثير التصاق Lactobacillus johnsonii LBJ456 أعلى من تأثير Lactobacillus acidophilus وLactobacillus plantarum 299V وBifidobacteriumlactis HN019. في التجارب البشرية، تم تقسيم الأشخاص بشكل عشوائي إلى مجموعة مراقبة ومجموعة بروبيوتيك. أعطيت مجموعة البروبيوتيك الزبادي الذي يحتوي على John's LBJ456 لمدة 7 أيام، وتم اختبار براز الأشخاص قبل وبعد تناوله. وقد وجد أن البراز المحتوي على Lactobacillus johnsonii LBJ456 وصل إلى ذروته في اليوم السابع من تناول الزبادي. في اليوم الستين من التجربة، أمكن اكتشاف Lactobacillus johnsonii LBJ456 في 50% من براز مجموعة البروبيوتيك، وكان العدد لا يزال قريبًا من 40% قبل التوقف عن تناول الزبادي. ٪، مما يشير إلى أنه يمكن أن يستعمر بشكل جيد في الأمعاء البشرية.
بالنسبة لبكتيريا Lactobacillus johnsonii LBJ456، يمكن مناقشة آلية قدرتها الفائقة على الاستعمار من الجوانب التالية. الأول هو أن لديه قدرة قوية للغاية على تحمل حمض المعدة. نحن نعلم أن نطاق الرقم الهيدروجيني لحمض المعدة، بما في ذلك قبل وبعد الوجبات، يتراوح تقريبًا بين 1.2 و3، ووقت عبور البروبيوتيك في المعدة حوالي 5 دقائق إلى ساعتين. ولذلك، قمنا بمقارنة تحمل حمض المعدة من Lactobacillus johnsonii LBJ456 مع البروبيوتيك الشائعة الأخرى في ظل ظروف محاكاة حمض المعدة من درجة الحموضة 3، 2، 1.6، و 1.2. وجدت التجارب أن معظم السلالات التي تم اختبارها حافظت على نشاط مرتفع بعد تربيتها عند درجة حموضة 3 لمدة ساعتين. عندما وصل الرقم الهيدروجيني أخيرًا إلى 1.2، على الرغم من انخفاض عدد بكتيريا Lactobacillus johnsonii بمقدار 3 مراتب، إلا أنها كانت السلالة الوحيدة الباقية في التجربة. ولذلك، فإن التحمل القوي للغاية لحمض المعدة يعد أساسًا مهمًا لنجاح استعماره الملتصق.
بالإضافة إلى ذلك، هناك عامل مهم آخر يؤثر على قدرة السلالات على الاستعمار وهو البروتينات المرتبطة بالمخاط التي تحتوي عليها. البروتين الرابط للمخاط هو بروتين سطح الخلية يحتوي على ببتيد إشارة نموذجي، والذي يرتبط تساهميًا بجدار الخلية البكتيرية. وعادة ما توجد في بكتيريا حمض اللاكتيك. يمكن أن يرتبط بالميوسين المعوي من خلال تعديل الجليكوزيل، وبالتالي تحقيق الالتصاق والاستعمار. تمت مقارنة عدد MBPs في سلالات johnsonii المختلفة مع سلالات الكائنات الحية المجهرية الشائعة الأخرى، ووجد أن Lactobacillus johnsonii LBJ456 كان لديه أكبر عدد من MBPs، وهو ما يفسر جزئيًا قدرة السلالة الأفضل على الاستعمار اللاصق، أو يُقال إنها تتمتع بقدرة أفضل على الاستعمار والالتصاق.
بعد الاستعمار الناجح، يصبح أداء تأثيرات البروبيوتيك هو معيار التقييم الوحيد لمعرفة ما إذا كانت البروبيوتيك فعالة. في التجارب على الحيوانات، وجد أن Lactobacillus johnsonii يمكن أن تقلل من مستويات السيتوكينات الالتهابية في الدم والكبد مع زيادة مستويات بعض العوامل المضادة للالتهابات في الكبد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ Lactobacillus johnsonii LBJ456 أيضًا تقليل عدد الخلايا القاتلة الطبيعية في الدم والطحال والكبد، وهو عامل مهم في التسبب في الالتهاب.