كيف البروبيوتيك تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي؟ على سبيل المثال، انتفاخ البطن والألم، وما إلى ذلك.

مركز الابتكار العلمي والتكنولوجي هان تشياويو 12 يناير 2024

تنظم البروبيوتيك بشكل أساسي النباتات المعوية عن طريق تنظيم النباتات المعوية. يعد عدم توازن النباتات المعوية أحد الأسباب الرئيسية لعدم الراحة في الجهاز الهضمي، وتقوم البروبيوتيك بضبط النباتات المعوية لتحقيق التوازن. يمكن أن تمنع البروبيوتيك تكاثر البكتيريا الضارة، وتعزز التمعج المعوي والامتصاص، وتحافظ على صحة الأمعاء. تعمل البروبيوتيك بشكل رئيسي على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي من خلال الجوانب التالية:
تعزيز توازن النباتات المعوية. يمكن أن تمنع البروبيوتيك نمو البكتيريا الضارة مثل البكتيريا المسببة للأمراض وتسريع نمو وتكاثر البكتيريا المفيدة، وبالتالي الحفاظ على توازن النباتات المعوية. يمكن أن يشكل الالتصاق والتأثيرات المثبطة التنافسية للبروبيوتيك حاجزًا طبيعيًا على الغشاء المخاطي المعوي، ويعزل بشكل فعال البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء، ويمنع إصابة الأنسجة الظهارية المعوية بالبكتيريا المسببة للأمراض، ويقلل بشكل فعال من استعمار البكتيريا المسببة للأمراض. معدل، وتحسين كبير في مستوى الدفاع في الأمعاء.
تعزيز عملية الهضم والامتصاص في الجسم. المستقلبات (الأميلاز، البروتياز، الليباز، إلخ) التي تنتجها البروبيوتيك عندما تنمو في الجسم يمكن أن تعزز هضم العناصر الغذائية في الجسم وتسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية. وفي الوقت نفسه، يمكن للبروبيوتيك أن يحلل العناصر الغذائية التي لا يستطيع الجسم تحللها، وينتج الفيتامينات وعوامل النمو والأحماض الأمينية وغيرها أثناء عملية التخمير، مما يسمح للجسم بالحصول على تغذية أكثر شمولاً. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للبروبيوتيك أن يعزز عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ويخفف من موت الخلايا المبرمج في الأمعاء، ويحافظ على سلامة مورفولوجيا الأمعاء وبنيتها.
تعزيز جهاز المناعة. يمكن للبروبيوتيك تنشيط جهاز المناعة الفطري، وزيادة نشاط الخلايا المناعية الفطرية مثل الخلايا البالعة والخلايا القاتلة الطبيعية، ولعب دور مضاد للعدوى، ويمكن أن يمنع ويعالج التهابات الجهاز الهضمي الناجمة عن أسباب مختلفة؛ يمكنهم أيضًا تنشيط الخلايا التائية التنظيمية للتأثير سلبًا على العدوى. ينظم جهاز المناعة النوعي، وله دور علاجي مساعد في حالات عدم تحمل الطعام، وأمراض الحساسية مثل الربو، وأمراض المناعة الذاتية مثل التهاب القولون التقرحي، ومرض كرون.

تخفيف الإمساك. البروبيوتيك يمكن أن يعزز التمعج المعوي، ويزيد من رطوبة الأمعاء، ويخفف من الانزعاج الهضمي الناجم عن الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للبروبيوتيك أيضًا زيادة حمض اللاكتيك والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في البيئة المعوية، مما يقلل من قيمة الرقم الهيدروجيني للبيئة المعوية، ويعزز التمعج المعوي، ويقلل وقت الجري المعوي، ويحسن أعراض الإمساك.

مراجع:

[1] تشاو شياو بينغ، داي زينغيونغ. آلية عمل البروبيوتيك وتطبيقاتها في إنتاج الثروة الحيوانية والدواجن [J]. تغذية الصين، 2020(06): 21-23. DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975 /s.20200607.
[2] زي هايمي، كوي وي، تشو كون، وآخرون. تحليل التقدم البحثي حول فعالية وآلية البروبيوتيك على صحة الأمعاء [J]. صناعة الأغذية الصينية، 2022، (11): 112-115.
[3] غونغ زيفنغ، يي جويشينغ. التقدم البحثي حول تأثير البروبيوتيك المركب على آليات المناعة الحيوانية [J/OL]. المجلة الصينية للمنتجات البيولوجية، 1-5[2024-01-11]https://doi.org/ 10.13200/j.cnki.cjb.004017.
[4] شيويه زيبينج، وانغ زهي، بان دينغ، وآخرون. آلية التقدم البحثي للبروبيوتيك في علاج وتخفيف الإمساك [J]. البحث والتطوير الغذائي، 2022، 43(12): 204-209.