تعريف ما بعد الحيوية
أصدرت الرابطة الدولية للبروبيوتيك والبروبيوتيك (ISAPP) بيانًا إجماعيًا بشأن الميتابيوتيك في مايو 2021. تشير الإبيبيوتيك، المعروفة أيضًا باسم "البوستبيوتيك"، أو المستقلبات، أو المواد الحيوية، أو المواد الطافية خارج الخلية، إلى العوامل القابلة للذوبان التي تفرزها الأنشطة الأيضية البكتيرية الحية أو يتم إطلاقه بعد موت البكتيريا وانحلالها، مما قد يكون له آثار مفيدة على المضيف. تشمل هذه العوامل القابلة للذوبان الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، والببتيدات، والأحماض الدهنية، ومجمعات الببتيد عديدة السكاريد، والسكريات الداخلية والخارجية، وبروتينات الغشاء الخارجي البكتيري، والإنزيمات، والفيتامينات، والأحماض الصفراوية، والدهون الفوسفاتية الأسيتالية، والإيزوثيوسيانات، والأحماض الدهنية طويلة السلسلة.
سلالات المصدر من postbiotics
تشتمل سلالات مصدر ما بعد الحيوية عمومًا على قائمة بالسلالات التي يمكن استخدامها في الغذاء وسلالات البروبيوتيك الأخرى التي تم تقييم سلامتها. تأتي هذه السلالات بشكل رئيسي من الأمعاء البشرية أو الأطعمة المخمرة، بما في ذلك البكتيريا والفطريات والبكتيريا. (1) الملبنة، (2) الشقاء، و (3) المكورات المعوية، مع الأنواع التمثيلية بما في ذلك المكورات المعوية البرازية والمكورات المعوية البرازية؛ (4) العقدية، (5) العصوية، و (6) المطثية هي سلالات تستخدم على نطاق واسع من كلوستريديوم بوتيريكوم. وبالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا المكورات العقدية المساريقية التي تنتمي إلى جنس العقدية، والمكورات العقدية اللبنية، والمكورات العقدية البيرة، والمكورات العقدية البنتوزية التي تنتمي إلى جنس المكورات العقدية، بالإضافة إلى البكتريوسينات التي تنتجها بكتيريا المكورات اللبنية مثل النيسين واللاكتوكوكسين والباكتروسين. وباعتبارها مواد حافظة بيولوجية، فإن لها قيمة تطبيقية هائلة في السوق.
الآلية الصحية للpostbiotics
التأثيرات المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا والمناعية للعناصر اللاجينية
وظيفة مضادات الأكسدة من postbiotics
التأثير الوقائي للpostbiotics على الكبد
آثار خفض ضغط الدم، ونسبة الدهون في الدم، وفقدان الوزن
الوقاية من الحساسية وعلاجها
يمكن الحصول على تحضير بوستبيوتيك من خلال تقنيات تعطيل الخلايا وتحللها، مثل المعالجة الحرارية، والتحلل المائي الأنزيمي، والأشعة فوق البنفسجية، والضغط العالي، واستخلاص المذيبات، والعلاج بالموجات فوق الصوتية. يمكن إنتاج تقنيات توصيفها بشكل أكبر باستخدام عمليات الاستخلاص والتنقية مثل الطرد المركزي وتنقية الأعمدة والتجفيف بالتجميد.
تطبيق العناصر اللاجينية
تطبيق العناصر اللاجينية في صناعة الأغذية
بالإضافة إلى فوائدها الصحية للمستهلكين، فإن العناصر اللاجينية لها أيضًا تطبيقات محتملة في حفظ الأغذية بيولوجيًا، وتغليف الأغذية، والتحكم في الأغشية الحيوية.
تطبيقات ما بعد الحيوية في المجال الطبي
في الوقت الحاضر، منتجات ما بعد البايوتيك التي يتم الحصول عليها عن طريق تخمير ركائز مختلفة مع البروبيوتيك المختلفة لها قيمة تطبيقية صيدلانية محتملة. يمكن أن تكون Postbiotics استراتيجية جديدة للوقاية والمساعدة في علاج بعض الأمراض. يمكن استخدام Epibiotics لتحسين التهاب الأمعاء، وتخفيف الإمساك، وتحسين متلازمة القولون العصبي، وتخفيف الحساسية والإجهاد. وتشمل آلياتها بشكل أساسي تنظيم الاستجابة المناعية للجسم، وإعادة تشكيل توازن الكائنات الحية الدقيقة المعوية، وحماية وظيفة الحاجز المعوي، والتأثير على عملية التمثيل الغذائي ونقل الإشارة. في المستقبل، لا تزال تأثيرات العوامل اللاجينية على السلامة والصحة بحاجة إلى مزيد من التقييم من خلال التجارب السريرية