أقراص البروبيوتيك

أشكال الجرعات الشائعة لمستحضرات البروبيوتيك

تكون أشكال جرعات مستحضرات البروبيوتيك بشكل أساسي في أشكال صلبة مثل المساحيق والحبيبات والكبسولات والأقراص. وفي السنوات الأخيرة، ظهرت أيضًا مستحضرات جديدة من البروبيوتيك مثل قطرات الزيت. يعد ظهور مستحضرات جديدة أمرًا بالغ الأهمية لابتكار وتطوير سوق البروبيوتيك.

مسحوق البروبيوتيك
تتمثل عملية إنتاج غذاء البروبيوتيك عادةً في تركيز سائل بكتيريا البروبيوتيك بدرجة عالية، وجمع بكتيريا البروبيوتيك، وإضافة البكتيريا الطاردة مركزيًا إلى عامل وقائي للتجفيف بالتجميد، والتجميد الجاف للحصول على مسحوق البكتيريا، وتحويله إلى منتج تحضير بروبيوتيك. تتميز منتجات تحضير مسحوق البروبيوتيك بمزايا الإنتاج السهل والتخزين المريح والامتصاص الجيد.

حبيبات البروبيوتيك
عادة ما يتم تحضير مستحضرات البروبيوتيك الحبيبية عن طريق السحق والخلط والتحبيب والتجفيف والتعبئة في مسحوق البكتيريا المجففة بالتجميد والمواد المساعدة مثل النشا ومسحوق السكروز والمالتوديكسترين. تحتاج الحبيبات إلى الانتباه إلى قابلية ذوبان المنتج؛ بالإضافة إلى ذلك، ستؤثر درجة حرارة الماء المستخدم في التخمير ووقت التخزين على عدد بكتيريا البروبيوتيك القابلة للحياة.

كبسولة البروبيوتيك
تنقسم مستحضرات البروبيوتيك الكبسولة إلى نوعين: كبسولات صلبة وكبسولات ناعمة. تتميز أشكال جرعات كبسولات البروبيوتيك الصلبة والكبسولات الناعمة بخصائص المظهر الأنيق ويمكن أن تخفي الطعم غير السار للمنتج النهائي. ومع ذلك، فإن استخدام مستحضرات الكبسولة عند الرضع والأطفال الصغار له قيود معينة.

أقراص البروبيوتيك
يتم الحصول على أقراص البروبيوتيك عن طريق خلط البروبيوتيك مع السواغات من خلال طريقة الضغط المباشر للمسحوق أو تقنية التحبيب الرطب. الأجهزة اللوحية سهلة الأكل والحمل بالنسبة للمستهلكين.

باستخدام تقنية التحبيب الجاف وتكنولوجيا الأقراص، يتم تحضير الحبيبات من مواد مساعدة مثل الجلوكوز واللاكتوز والسليلوز البلوري الدقيق ومسحوق الحليب منزوع الدسم، ثم يتم خلطها مع مسحوق البروبيوتيك والمكونات النشطة النشطة وستيرات المغنيسيوم لصنع الأقراص، وأخيرًا يتم الحصول على البروبيوتيك على شكل أقراص.

ومع ذلك، تحتاج مستحضرات البروبيوتيك من النوع اللوحي إلى المرور بخطوة تجفيف أثناء عملية الإنتاج. عادة، لا تساعد درجة الحرارة المفرطة على بقاء البروبيوتيك وتؤثر بشكل مباشر على جودة مستحضرات البروبيوتيك.

قطرات بروبيوتيك
إن عملية إنتاج مستحضرات البروبيوتيك من النوع المتساقط معقدة، ومتطلبات العملية للمصنعين مرتفعة نسبيًا. اختر زيتًا غذائيًا عالي الجودة، مثل زيت عباد الشمس، الذي يمكنه عزل الأكسجين والماء عن بكتيريا البروبيوتيك. حتى في درجة حرارة الغرفة، يمكنه الحفاظ على عدد البكتيريا القابلة للحياة لفترة طويلة. وهو حاليًا تركيبة بروبيوتيك مثالية.