أجسامنا محاطة بالعديد من الكائنات الحية الدقيقة، بما في ذلك البكتيريا. يميل الناس إلى أن يكون لديهم نظرة سلبية للبكتيريا وغالباً ما يربطون البكتيريا بأمراض مختلفة. وقد أدى هذا التحيز إلى الحد من نمو المعرفة حول البكتيريا. في الواقع، معظم البكتيريا غير ضارة للإنسان وهي أفضل أصدقائنا.
يستخدم الإنسان البكتيريا المفيدة للإنسان منذ القدم، على الرغم من أن الإنسان في ذلك الوقت لم يفهم المبادئ الأساسية. مثل صناعة النبيذ وصنع العجين. إن خثارة الفاصوليا والتوفو النتن التي يحب الصينيون تناولها، والناتو الذي يأكله اليابانيون، والكيمتشي الذي يأكله الكوريون، واللبن الزبادي الذي يأكله الأوروبيون، هي في الواقع نتيجة للتخمر البكتيري. عندما يأكل الناس هذه الأطعمة، فإنهم يأكلون أيضًا البكتيريا والأيضات البكتيرية المفيدة للجسم. يمكن لهذه الأطعمة والبكتيريا أن تحسن صحة الإنسان، وهو ما تم تسجيله بوضوح في الوثائق التاريخية ودعمته أيضًا الأبحاث العلمية الحديثة.
لا يتفق العلماء من مختلف البلدان بشكل كامل على كيفية تعريف "البروبيوتيك". لكن بشكل عام، يمكن تسمية البكتيريا المفيدة للجسم بالبروبيوتيك. لا يمكن أن تفتقر السلسلة الغذائية البيولوجية إلى البروبيوتيك. يتم إجراء تحويل وتحلل وامتصاص وإفراز جميع المواد العضوية وغير العضوية في عالم البروبيوتيك.
تشمل البروبيوتيك بكتيريا Lactobacillus وBifidobacterium وEnterococcus وStreptococcus وغيرها من البكتيريا التي تعيش غالبًا في الأنسجة المخاطية المعوية البشرية، وتشكل قوة ضد غزو المواد الضارة لجسم الإنسان. اكتشف العلماء أن البروبيوتيك يمكن أن يتعايش مع جهاز المناعة في الجسم. تتمتع البروبيوتيك بالقدرة على الحفاظ على الوظيفة الطبيعية لجهاز المناعة البشري. أهمية البروبيوتيك لجسم الإنسان أمر بديهي.
العصيات اللبنية هي جزء من البروبيوتيك. بالمعنى الواسع والضيق، البروبيوتيك مصطلح عام، ويتم تمثيل بكتيريا حمض اللاكتيك على وجه التحديد.
البروبيوتيك الوظيفي هي بكتيريا يمكنها الوقاية من أمراض معينة أو حتى علاجها. مع تطور الطب، اكتشف العلماء أنه بالإضافة إلى آثارها الأساسية على صحة الأمعاء، يمكن للبروبيوتيك أيضًا التعامل مع بعض الأمراض. تقوم شركة Jingyue Biotechnology بالبحث في هذا المجال منذ أكثر من 20 عامًا وقد نجحت في اكتشاف وزراعة أكثر من 30 نوعًا من البروبيوتيك الوظيفي. على سبيل المثال
- مضاد الأرجية AAP-1، AAP-2 Lactobacillus paracasei
- GMNL-263 Lactobacillus reuteri الذي يخفض ضغط الدم والسكر في الدم والدهون في الدم
- GM-020 Lactobacillus rhamnosus لفقدان الوزن
- ADP-1 Lactobacillus paracasei للعناية بالفم وحماية الأسنان
- البروبيوتيك المركب VGA للعناية بالجهاز التناسلي للأنثى
انتظر، هؤلاء ممثلون بارزون للبروبيوتيك الوظيفي.
في المستقبل القريب، سيكون لدى الناس فهم أعمق وتطبيق للبروبيوتيك. إذا كان مفهوم الطب هو العلاج، فإن البروبيوتيك هي الرعاية الصحية. تحل البروبيوتيك محل الأدوية تدريجيًا في بعض الوظائف وتقلل من الآثار الجانبية للأدوية. إن استخدام الرعاية الصحية لتحقيق صحة جيدة وتقليل الاعتماد على الأدوية والطلب عليها أصبح قاب قوسين أو أدنى.
