يمكن أن تمنع البروبيوتيك نمو البكتيريا المسببة للأمراض عن طريق إنتاج الأحماض العضوية، وتقليل درجة الحموضة المعوية، والتنافس على العناصر الغذائية، واحتلال المساحة، وإنتاج البكتريوسينات، والحفاظ على النباتات المعوية المتأصلة والحفاظ على توازن النباتات المعوية، وبالتالي تنظيم وظيفة المناعة في الجسم. التفاصيل على النحو التالي:
1. التأثير التنظيمي للبروبيوتيك على وظيفة المناعة غير المحددة
تقوية حاجز الغشاء المخاطي المعوي: لا يمكن للبروبيوتيك أن يحفز نمو البكتيريا الأصلية في الأمعاء فحسب، بل يمنع أيضًا نمو والتصاق وغزو البكتيريا المسببة للأمراض من خلال طرق مختلفة، وتطبيع النباتات غير المتوازنة، وبالتالي تعزيز بيولوجيا الأمعاء. وظيفة الحاجز. وفي الوقت نفسه، يمكن أن تتنافس البروبيوتيك مع البكتيريا الضارة على العناصر الغذائية وتمنع نموها.
تعزيز نشاط الخلايا المناعية: تشمل الخلايا البلعمية مختلف الخلايا البلعمية، والخلايا الوحيدة، وما إلى ذلك. ويمكن أن يؤدي تناول كميات صغيرة من البروبيوتيك يوميًا إلى تعزيز تأثيرات البلاعم وغيرها من الاستجابات المناعية غير المحددة.
2. التأثير التنظيمي للبروبيوتيك على المناعة الخلطية
أظهر عدد كبير من الدراسات أن البروبيوتيك يمكن أن يحفز تكاثر الخلايا البشرية التي تفرز sIgA، وبالتالي زيادة مستويات sIgA. sIgA هو جزيء مهم جدًا من الأجسام المضادة يلعب دورًا حاسمًا في خط الدفاع الأول للجسم ضد الأمراض. يعتبر sIgA بمثابة الحاجز المناعي على سطح الغشاء المخاطي. يمكن أن يمنع بشكل فعال التصاق أو استعمار أو غزو سطح الغشاء المخاطي بواسطة مسببات الأمراض. يمكن لوظيفة الاستبعاد المناعي هذه حماية سلامة الحاجز المخاطي ومنع عدوى الجسم عن طريق مسببات الأمراض.
3. تأثير البروبيوتيك على المناعة الخلوية
تشمل تأثيرات البروبيوتيك على مناعة الجسم الخلوية بشكل أساسي تنشيط الخلايا البلعمية والخلايا الليمفاوية البائية والخلايا القاتلة الطبيعية، وتعزيز إنتاج السيتوكينات مثل الإنترلوكين (IL) والإنترفيرون (IFN).
4. تشكل البروبيوتيك حاجزًا بكتيريًا في الأمعاء
تلتصق البروبيوتيك بسطح الغشاء المخاطي للأمعاء، وتشكل حاجزًا غشائيًا بكتيريًا. يستولي عدد كبير من البروبيوتيك والبكتيريا المسببة للأمراض على موضع الارتباط وركيزة التخمير الشائعة في الأمعاء، وتفرز مواد ذات نشاط مبيد للجراثيم للقضاء مباشرة على البكتيريا الضارة أو غيرها. بعد الالتصاق المحتمل، يتم إخراج البكتيريا الضارة من الجسم من خلال البراز وطرق أخرى ، حتى لا تتمكن البكتيريا الضارة من البقاء في الأمعاء.