وصف المنتج

الملبنة الحمضةهو نوع من البكتيريا موجبة الجرام - في جنس Lactobacillus.L. اسيدوفيلوسهو نوع من أنواع التخمير المتجانس ، وهو نوع من الكائنات الحية الدقيقة ، يعمل على تخمير السكريات إلى حمض اللاكتيك ، وينمو بسهولة عند قيم منخفضة إلى حد ما للأس الهيدروجيني (أقل من الرقم الهيدروجيني 5. 0) ودرجة حرارة نمو مثالية تبلغ حوالي 37 درجة.L. اسيدوفيلوسيوجد في الجهاز الهضمي والفم البشري والحيواني. يتم استخدامه تجاريًا في العديد من منتجات الألبان ، أحيانًا معالعقدية الحراريةوLactobacillus delbrueckii subsp. البلغاريفي إنتاج أسيدوفيلوس - نوع الزبادي أو أسيدوفيلين.

المواصفات

اسم السلالة	الملبنة الحمضة	رقم السلالة	سمو - LA26
الفاعلية	200 مليار cfu / g	تحديد الجينات	نعم
إيداع	CCTCC	شهادة	ISO9001 / ISO22000 / FSSC22000 / HACCP / حلال / كوشير / FDA
التعبئة	500 جرام ، 1 كجم أو 5 كجم لكل كيس رقائق	تخزين	-18 درجة لفترة طويلة ، 2-8 درجة لفترة قصيرة

المؤشرات الفنية

أغراض		تخصيص
1) مباشر الملبنة الحمضة الفاعلية		أكبر من أو يساوي 2.010¹¹CFU / ز
2) محتوى الماء		أقل من أو يساوي 8. 0 بالمائة
4) القولونيات		أقل من أو يساوي 10CFU / g
5) القوالب والخمائر		أقل من أو يساوي 10CFU / g
6) البكتيريا المسببة للأمراض		نفي
7) المعادن الثقيلة	الرصاص (الرصاص)	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون
	الزرنيخ (As)	أقل من أو يساوي 0. 5 جزء في المليون

بحث ذو صلة

اسم السلالة

التعرف

رقم الإيداع

حساسية المضادات الحيوية

مقاومة الأحماض والأملاح الصفراوية

استقرار

نظام الجودة

L.acidophilusسمو - LA26

16S الرنا الريباسي

منتهي

SC / ISO9001 / ISO22000 / FSSC22000 / HACCP /

حلال / كوشير / ادارة الاغذية والعقاقير

تحمل الحمض

مقاومة حمضالملبنة الحمضةتم تصنيع مسحوق HH {0} LA26 عند درجة الحموضة =2. 0 ودرجة الحموضة =3. 0 لمدة تصل إلى 4 ساعات. التعداد الميكروبي لـالملبنة الحمضةيجب ألا يتم تنفيذ HH - LA26 بشكل متكرر أكثر من المرة الأولى (كعنصر تحكم) ، وساعة واحدة ، وساعتين ، و 4 ساعات. يوضح الشكل 1 ذلكالملبنة الحمضةيمكن لـ HH - LA26 البقاء على قيد الحياة في ظروف الأس الهيدروجيني المنخفضة ، مما يعني أن هذه السلالة تتمتع بمقاومة جيدة للأحماض.

الشكل 1. مقاومة حمضL.acidophilusسمو - LA26

تحمل ملح الصفراء

مقاومة ملح الصفراءالملبنة الحمضةتم تصنيع مسحوق HH {0} LA26 بمعدل إما 0. 2 بالمائة و 0.3 بالمائة ملح صفراوي لمدة تصل إلى 4 ساعات. التعداد الميكروبي لـالملبنة الحمضةيجب ألا يتم تنفيذ HH - LA26 بشكل متكرر أكثر من المرة الأولى (كعنصر تحكم) ، وساعة واحدة ، وساعتين ، و 4 ساعات. يوضح الشكل 2 ذلكالملبنة الحمضةيمكن لـ HH - LA26 البقاء على قيد الحياة عند التركيز العالي من ملح الصفراء ، مما يعني أن هذه السلالة تتمتع بمقاومة جيدة لملح الصفراء.

الشكل 2. مقاومة الملح الصفراويةL.acidophilusسمو - LA26

استقرار التخزين

الملبنة الحمضةتم تغليف مسحوق HH - LA26 في كيس من رقائق الألومنيوم ، وتم الحفاظ عليه عند - 18 درجة لمدة 24 شهرًا لاختبار ثبات طويل المدى. التعداد الميكروبي لـالملبنة الحمضةيجب ألا يتم تنفيذ HH - LA26 بشكل متكرر أكثر من النقاط الزمنية الأولية ، 1 ، 2 ، 3 ، 6 ، 9 ، 12 ، 15 ، 18 ، 21 ، 24 شهرًا. وفقًا للشكل 3 ، فإن فاعليةالملبنة الحمضةكان مسحوق HH - LA26 هو 3.3010¹¹CFU / ز. بعد فترة تخزين لمدة 24 شهرًا ، كانت فاعلية المسحوق 2.1410¹¹CFU / ز. هذا يعني أن هذه السلالة يمكن أن تظل مستقرة لفترة طويلة إذا تم تخزينها في درجة حرارة منخفضة.

الشكل 3. استقرار التخزينL.acidophilusسمو - LA26

الفوائد الصحية

1. تثبيط نمو البكتيريا المسببة للأمراض

الهدف من هذه الدراسة هو تقييم التأثير المضاد لـL.acidophilusHH - LA26 ضد أربعة مسببات الأمراض. تم تقييم التأثيرات المضادة للميكروبات للعزلات عن طريق اختبار الانتشار القرصي على لوحات مع مسببات الأمراض المختلفة. مناطق تثبيط نمو مسببات الأمراض وL. اسيدوفيلوستم تقييم القدرة المثبطة لـ HH - LA26 بعد حضانة جميع وسائط الأجار عند 37 درجة لمدة 24 ساعة. وأظهرت النتائج (الجدول 1) ذلكL.acidophilus HH-LA26 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 ملم).

مسببات الأمراض	وسط الثقافة	Inhibition zone's diameter/mm
بكتريا قولونية	LB أجار	34.88±0.17
السالمونيلا ssp	LB أجار	36.52±0.22
المكورات العنقودية الذهبية	الآجار المغذي	40.33±0.27
الليسترية المستوحدة	BHI أجار	29.74±0.15

الجدول 1.L. اسيدوفيلوسHH - LA26 القدرة المثبطة

2. تعديل جهاز المناعة

بعد 30 يومًا من تناول الدواء داخل المعدةL. اسيدوفيلوسHH - LA26 في الفئران ، أظهرت النتائج (الشكل 4.) ذلكL.acidophilusيزيد HH - LA26 بشكل ملحوظ من تكاثر الخلايا الليمفاوية الطحالية بطريقة تعتمد على الجرعة -.

image009(001)