وصف
يستخدم Propionibacterium acidipropionici في صناعة الجبن مع تخمير حمض البروبيونيك لتحقيق عيون مميزة ونكهة الجوز.
يتم إنتاج حمض البروبيونيك بواسطة Propionibacteria في مسار حمض الكربوكسيل ، مع الأسيتات ، والسكسينات ، وثاني أكسيد الكربون كمنتجات ثانوية.
وصف المنتج
اسم المنتج | Propionibacterium acidipropionici |
تخصيص | 100 مليار cfu / g |
مظهر | بودرة بيضاء |
رتبة | درجة الطعام |
موك | 10 كجم |
شروط التخزين | -18 درجة لفترة طويلة ، 2 ~ 8 درجة لدوران قصير. |
عينة | متوفرة |
التعبئة | 1 كجم / كيس رقائق الألومنيوم |
مدة الصلاحية | 24 شهرا. |
تطبيقs
1. يمكن استخدام P. Acidipropionici لإنتاج حمض البروبيونيك.
2. تم اعتماد طريقة الخطوة - عن طريق - المرور التدريجي لزيادة ضغط الاختيار تدريجيًا (تركيز حمض البروبيونيك) لتحسين مقاومة الحمض لبكتيريا حمض البروبيونيك. تثبيط ردود الفعل الحمضية. من ناحية ، يؤدي إلى تراكم الأحماض العضوية ويحسن مستوى تخمير السلالة ، ومن ناحية أخرى ، يقلل أيضًا من تكلفة التخمير الميكروبي لإنتاج حمض البروبيونيك ، وهو أمر مفيد للإنتاج الصناعي و تطبيق السلالة ، ولها أهمية كبيرة للاقتران اللاحق للتخمير والفصل.
3. كان P. acidipropionici فعالًا جدًا في حماية سيلاجات القمح والذرة الرفيعة والذرة المعرضة للهواء في ظروف معملية ، ربما لأن البيئة الحمضية في ظل الظروف التالية مواتية لهذا الكائن الحي - الدقيق.
الوسم : براءة اختراع propionibacterium acidipropionici ، الشركات المصنعة ، المصنع ، العرف ، بالجملة ، السائبة
