الأخضر المكورات اللبنية اللاكتيس الفرعية كريموريس

وصف

المكورات اللبنية اللاكتيس الفرعية. كريموريس هو نوع من بكتيريا حمض اللاكتيك ذات الخصائص البروبيوتيك المحتملة ، والتي لها آفاق تطبيق واسعة في الغذاء والدواء والصناعات الأخرى. في إنتاج منتجات الألبان المخمرة بروبيوتيك ، يلعب Lactococcus lactis subsp. milkfat دورا مهما كمصدر بكتيري مهم للمبتدئين.

إنها قدرة قوية على إنتاج الحمض وسرعة إنتاج الأحماض ؛ سرعة تخثر سريعة ولزوجة عالية للخثارة ؛ من حيث خصائص التخمير ، يمكن ترسيب مصل اللبن ، والأنسجة الرائبة في حالة جيدة ، والرائحة قوية ؛ قدرة التحلل المائي للبروتين قوية ، ويمكن أن يتحلل البروتين بالنسبة للببتيدات المتعددة أو الأحماض الأمينية أو غيرها من المواد الجزيئية الصغيرة العضوية غير العضوية.

وصف المنتج

تطبيقs

لديها أداء نمو جيد في الحليب ، ومقاومة جيدة للبكتيريا ، ومعدل إنتاج حمض معتدل ، ونكهة جيدة وغلة عالية عند استخدامها في إنتاج الجبن ، لذلك يمكن استخدامها لإعداد بداية ، وبالتالي استخدامها في الجبن أو غيرها من إنتاج الأغذية المخمرة. الجبن المحضر باستخدام Lactococcus lactis subsp. سلالة اللاكتيس لها رائحة لطيفة ونكهة جيدة وملمس معقول. يمكن ملاحظة أن السلالة لها آفاق تطبيق واسعة في التحضير الصناعي للجبن.

التصنيفات.

يمكن استخدام 2.It لإعداد المشروبات المخمرة صفار البيض والتي تعد السكاريد الخارجي غنية بالمحتوى ، ولها طعم ونكهة جيدة ، ولزوجة معتدلة.

الوسم : المكورات اللبنية الخضراء اللاكتيس subsp. cremoris ، الشركات المصنعة ، المصنع ، العرف ، البيع بالجملة ، السائبة