مسحوق Pediococcus Pentosaceus

Pediococcus pentosaceus هي بكتيريا حمض اللاكتيك ذات الأهمية الصناعية وهي أعضاء في بكتيريا حمض اللاكتيك ذات الأهمية الصناعية ، وهي موجبة الجرام ، ولا هوائية ، وغير قابلة للحركة ، وغير مسببة للجراثيم. مثل بكتيريا حمض اللاكتيك الأخرى ، يعتبر P. pentosaceus متحملاً للأحماض ، ولا يمكنه تصنيع البورفيرينات ، ويمتلك عملية التمثيل الغذائي المخمر بشكل صارم مع حمض اللاكتيك باعتباره المنتج النهائي الأيضي الرئيسي

وصف المنتج

Pediococcus pentosaceusهي أعضاء في بكتيريا حمض اللاكتيك ذات الأهمية الصناعية ، موجبة الجرام ، لاهوائية ، غير متحركة وغير مسببة للجرثومة. مثل بكتيريا حمض اللاكتيك الأخرى ،P. pentosaceusمتحملة للأحماض ، ولا يمكنها تصنيع البورفيرينات ، وتمتلك استقلابًا تخمريًا صارمًا مع حمض اللاكتيك باعتباره المنتج النهائي الأيضي الرئيسي

المواصفات

اسم السلالة	Pediococcus pentosaceus	رقم السلالة	HH-PP57
الفاعلية	500 مليار كفو / غرام	تحديد الجينات	نعم
إيداع	CCTCC	شهادة	ISO ، HACCP ، HALAL ، كوشير
التعبئة	500 جرام ، 1 كجم أو 5 كجم لكل كيس رقائق	تخزين	-18 درجة لوقت طويل ، 2-8 درجة لوقت قصير

المؤشرات الفنية

العناصر		تخصيص
1) مباشر Pediococcus pentosaceus الفاعلية		أكبر من أو يساوي 5. 0 × 10¹¹CFU / ز
2) محتوى الماء		أقل من أو يساوي 8. 0 بالمائة
4) القولونيات		أقل من أو يساوي 10CFU / g
5) القوالب والخمائر		أقل من أو يساوي 10CFU / g
6) البكتيريا المسببة للأمراض		سلبي
7) المعادن الثقيلة	الرصاص (الرصاص)	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون
	الزرنيخ (As)	أقل من أو يساوي 0. 5 جزء في المليون

المزيد

Pediococcus pentosaceusتم ختم مسحوق HH-PP57 في كيس من رقائق الألومنيوم ، وتم الحفاظ عليه عند درجة -18 لمدة 24 شهرًا لاختبار الثبات على المدى الطويل. التعداد الميكروبي لـPediococcus pentosaceusيجب ألا يتم تنفيذ HH-PP57 بشكل متكرر أكثر من النقاط الزمنية الأولية 1 ، 2 ، 3 ، 6 ، 9 ، 12 ، 15 ، 18 ، 21 ، 24 شهرًا. وفقًا للشكل 1 ، فإن فاعليةPediococcus pentosaceusكان مسحوق HH-PP57 5.22 × 10¹¹CFU / ز. بعد فترة تخزين لمدة 24 شهرًا ، كانت فاعلية المسحوق 3.78 × 10¹¹CFU / ز. هذا يعني أن هذه السلالة يمكن أن تظل مستقرة لفترة طويلة إذا تم تخزينها في درجة حرارة منخفضة.