تشير البريبايوتكس ، التي اقترحها GR Gibsion et al. (1995) ، إلى "المكونات الغذائية غير القابلة للهضم التي تحفز بشكل انتقائي نمو بكتيريا واحدة أو بضع بكتيريا في القولون. النمو أو النشاط ليكون له تأثير مفيد على المضيف ، وبالتالي تعزيز صحة المضيف ". يجب أن تكون هذه البكتيريا المنشطة مفيدة بطبيعتها ، مثل bifidobacteria و lactobacilli.
البريبايوتكس هي مكملات غذائية لها تأثير مفيد على المضيف عن طريق تحفيز نمو ونشاط البكتيريا بشكل انتقائي في مستعمرة واحدة أو بضع مستعمرات ، وبالتالي تحسين صحة المضيف. مكونات غذائية غير قابلة للهضم. يجب أن يمر البريبايوتك الناجح عبر الجهاز الهضمي العلوي ، ومعظمها لا يتم هضمه ولكن يمكن تخميره بواسطة النباتات المعوية. الأهم من ذلك ، أنه يحفز فقط نمو النباتات المفيدة ، وليس البكتيريا الضارة ذات النشاط المسبب للأمراض أو المتعفن.
البريبايوتكس الأساسية هي الكربوهيدرات ، لكن التعريف لا يستبعد المواد غير الكربوهيدراتية من استخدامها كبريبايوتكس: من الناحية النظرية ، يمكن تسمية أي مادة تقلل من البكتيريا الضارة وتعزز البكتيريا أو الأنشطة المعززة للصحة بالبريبايوتكس.
ويعتقد عموما أن البريبايوتكس توفر "الغذاء" للبروبيوتيك. يمكن أن تتحلل البريبايوتكس وتمتص بواسطة البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتعزز نمو وتكاثر البكتيريا المفيدة. توفر البريبايوتكس "غذاء" للبروبيوتيك ، والتي يمكن تحللها وامتصاصها بواسطة البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، وتعزيز نمو وتكاثر البكتيريا المفيدة. العوامل المشقوقة المعروفة هي البريبايوتكس التي تعزز نمو bifidobacteria في الأمعاء. [2] تؤثر كل من البريبايوتكس والبروبيوتيك على توازن النباتات المعوية ، ولكن بطرق مختلفة تماما. الفرق الرئيسي هو أن البريبايوتكس تعمل على النباتات الموجودة بالفعل في الأمعاء ، في حين أن البروبيوتيك هي بكتيريا مضافة خارجيا. تدخل البريبايوتكس إلى الجهاز الهضمي في شكل غير مهضوم وتعزز نمو البكتيريا المفيدة مثل bifidobacteria عن طريق خفض درجة الحموضة ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل غير مباشر وامتصاص العناصر الغذائية. في البيئة شديدة الحموضة في المعدة ، سيتم اختبار صلاحية البكتيريا الغريبة ، لأن البكتيريا المفيدة التي تدخل الجهاز الهضمي على قيد الحياة هي فقط التي يمكن أن تعمل ، وبعض سلالات البروبيوتيك لا يمكنها تحمل حمض المعدة (البيئة الحمضية القوية) والعصير المعوي (البيئة القلوية) ) ، والبريبايوتكس ليست بيولوجية ، لذلك لا توجد مشكلة في البقاء على قيد الحياة.
تم اكتشاف البريبايوتكس فقط لأكثر من 30 عاما. في عام 1983 ، بعد أن اكتشف اليابانيون لأول مرة أن السكريات القليلة الوظيفية لا يمكن هضمها من قبل جسم الإنسان ولكن يمكن استخدامها بشكل انتقائي من قبل البكتيريا في الأمعاء ، في نفس العام ، أدركت ميجي للأدوية الإنتاج الصناعي لالسكريات القليلة الوظائف ، والتي ظهرت في عام 1989. أول مشروب يحتوي على البريبايوتكس ، وسرعان ما أخذ اليابان من العاصفة. منذ عام 1990 ، تم تطوير وإنتاج السكريات القليلة الوظيفية مثل isomaltooligosaccharides و fructooligosaccharides و galactooligosaccharides على التوالي في الصين. في عام 1997 ، تم تشغيل خط إنتاج سنوي من 3000 طن من السكريات الفركتوليغوساكاريدية السائلة بنقاء 50٪ في يونان ، وهو أول منتج بريبايوتك منتج صناعيا في بلدي. وبعد أكثر من عشر سنوات من التنمية، التي تميزت بصفة خاصة بإطلاق مشروع البريبايوتك لتحسين التغذية العامة، دخلت صناعة البريبايوتك في بلدي فترة من التطور السريع. في 1 نوفمبر 2009 ، تم تنفيذ المعيار الوطني "Fructooligosaccharides" رسميا. هذا هو أول معيار وطني لمنتجات البريبايوتك في بلدي. أوضح تنفيذ المعيار الوضع القانوني ل oligofructose ، وتوحيد إنتاج وتشغيل الشركات ، وحفز مع حماس مؤسسات المنبع والمصب للإنتاج والاستخدام ، سيتم استخدام منتجات البريبايوتك التي يمثلها fructooligosaccharides على نطاق واسع في بلدي.