العضوية الملبنة انحناء

وصف

Lactobacillus curvatus هي بكتيريا حمض اللاكتيك التي تصادف في العديد من الأنواع المختلفة من الأطعمة المخمرة (اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والحبوب).

Latilactobacillus curvatus هو بروبيوتيك مرشح تم إدراجه في قائمة العوامل البيولوجية الموصى بها للحصول على شهادة من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.نظرا لخصائصه الممتازة في التخمير وفوائده الصحية ، فقد تم إدراجه في "كتالوج الكائنات الحية الدقيقة ذات الضرورة التقنية في الأغذية المخمرة" من نشرة الاتحاد الدولي لمنتجات الألبان.

تمت الموافقة على L.curvatus من قبل الحكومة الصينية كمادة خام غذائية جديدة لمعالجة اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك في عام 2019.

عملية الإنتاج

زرعت مع الحليب الخالي من الدسم 10 ٪ ، وكان حجم التلقيح 2 ٪ ، وكانت درجة الحرارة 37 درجة مئوية ، وتم إجراء الثقافة لمدة 24 إلى 48 ساعة. بعد ذلك ، تم إجراء تجفيف بالرش بالتفريغ بدرجة حرارة منخفضة ، وتم التحكم في درجة الحرارة عند 50 إلى 60 درجة مئوية. تم جمع مسحوق البكتيريا وتعبئته بشكل معقم.

مواصفات&كوا

فاعليه:100b سيفو / غرام

التعبئه:1kg / 5kg لكل كيس احباط ، كرتون بارد.

معالجه:التخزين في -18 درجة مئوية لفترة طويلة ، 2 ~ 8 درجة مئوية لمنعطف قصير.

صلاحيه:24 شهرا.

تطبيقق والوظائف:

1. تطبيق Lactobacillus curvatus في إعداد مكملات مياه الشرب أو المكملات الغذائية أو مكملات المشروبات للوقاية من فرط حمض يوريك الدم.

2. تطبيق L.curvatus في الحد من محتوى النيتروزامين في النقانق المجففة بالهواء ، يتم اشتقاق العطيفة من الزبادي المخمر ، ويهدف بشكل رئيسي إلى تطبيق lactobacillus campylobacter في تقليل محتوى النيتروزامين في النقانق المجففة بالهواء.

3. تتميز طريقة التخمير السريع للحوم الحامضة منخفضة الملح بمزايا المكونات القليلة ، ومحتوى الملح المنخفض ، ودورة الإنتاج القصيرة ، ومعلمات عملية الإنتاج الموحدة ، والإنتاج الصناعي المريح ، والمنتج المعالج له لون مشرق ، وطعم طازج ، وملمس ناعم ، وسلامة. عمر افتراضي مرتفع وطويل في درجة حرارة الغرفة ، مما يفضي إلى تطوير سوق منتجات اللحوم الحامضة.

الوسم : العضوية الملبنة انحناء، والمصنعين، والمصنع، والعرف، والجملة، والسائبة